第75章（第2页）

夏晴便安排她们，要么是去大姨母的点心工坊，要么去夏晴城里的食肆，若是实在不喜欢做厨娘的也不勉强，安排她们进史夫人的织布作坊，史夫人走之前安置了妥帖的管事照应。

眼看她们都安置妥当，时间已经又多了数月，这中间圣上再次北伐，誓要为大明百姓扫清贼寇。

游野等夏家人再次跟着出征，夏晴知道若要在北京城活得安稳必须得在边境扫除漠北的威胁，但仍忍不住为家人揪心。

好在圣上英武，八月出征击败鞑靼军队，鞑靼王子投降，十一月皇上班师回京，夏家人并没有伤亡。

等她们都回来了，夏晴才知道风姐儿更是大胆，央求了小衙内，随着他去了更边疆征战，她以前都只是跟着神机营去外围驻扎补充弹药，这回直接瞒着家人去了更前线，这回还没回来呢。

夏晴气得就要骑驴去找姐姐，却被游野拦住：“我们几个在外的都知道，瞒着京城的家人，就是怕你们担心。再说风姐儿那性子，谁能拦住她？”

“可她还小啊！”夏晴才不管古代的人早熟早慧，“我姐姐才十八岁，怎么能去上沙场？”

旁边的瑶琴摸摸她的脑壳，就像安抚一只受伤的雏鹰：“我也知道你阿姐小，但她跟我说，若是她不去，她一辈子都不甘心，我就心软放她走了。”

娘的手安静温柔，抚摸过头顶像春天的风，夏晴安静下来，狠狠擦眼泪：“好……反正等她回来我要揍她！”

不管怎么说家人回来都是件好事，正好是游野生辰，夏晴想着比照他的口味做了江淮清蒸鱼、油爆河虾、蛋清羊尾、雪绵豆沙和溜松子牛卷，再比照如今大明民间的流行，买了一只大烧鹅。

这溜松子牛卷是游野爱吃的，但因着这道菜制作复杂，游野平日里不让夏晴下厨，故而很少制作。

夏晴将腌制好的牛肉卷上松子仁后用蛋清封口，而后下油锅滑半熟，而后重新起锅调制芡汁后再回锅牛卷炒熟。

夏晴每次做这道菜都会感慨中华厨师们的匠心，现代兴起的分子料理有一种烹饪手法是低温慢熟，要用到塑料袋密封和温度计控温，但中华料理却是很久之前就已经运用到低温的思维，并且用的是蛋清封卷，或者叫花鸡这种用荷叶和黄土密封，怎么不比塑料袋更高明呢？

溜松子牛卷吃起来口感分明，最外面是软软滑滑的，勾芡过的酱汁有黑胡椒等各色调料的香气，咸香中带着松子仁独有的坚果香气，格外提神。

蛋清羊尾、雪绵豆沙其实是一道菜的轻微变种，夏晴早就炸得炉火纯青，炸好蛋白后撒点白糖，配合里面绵密香甜的红豆沙，是一道标准的小孩菜，惹得旁边小妹青枣夏雨等一干小孩以及陈老四嘴馋不已。

江淮清蒸鱼、油爆河虾则是比照游野故乡金陵的口味，都是清淡雅致的江南做法。

夏晴早就跟鱼行说好，提前预订了一条新鲜的大桂鱼，随后收拾干净用葱姜水一直腌制着，等到做菜做得差不多了，才将它切花刀上蒸锅，抹一点猪油，倒上自制的蒸鱼豉油，就蒸上不管了。

这当口再将清洗干净的小河虾油爆即可，这道菜也是简单，要的是极致的鲜美，故而只拿猪油打底，大火爆炒，简简单单撒一把生姜葱叶就是。

都摆上桌等游野这个寿星祝酒，大家就迫不及待伸出筷子开吃。

河虾酥脆，原本只比小虾仁大不了多少，大小适中，恰到的爆炒让它每一粒都沾染了香味，吃起来壳子更是焦脆到极点，甚至性子急的人都不用吐掉虾壳照样能吃，像大姨母吃得调皮些，甚至如嗑瓜子一般磕掉了虾壳。

江淮清蒸鱼里面的猪油增强了口感，让鱼肉不再单调，成品鱼肉雪白，淡淡的鱼肉鲜味与秘制的蒸鱼豉油交融，令人赏心悦目。

大姨母和夏雨她们都从前在江南待过，故而也都很欣赏这两道江南菜。

大烧鹅则被夏晴切块成段，惹得安娘子啧啧称奇：“如今城里鹅可是贵价，晴娘平日里诸般节俭，居然舍得给小郎君买鹅，可是一份厚礼。”

游野笑得很是幸福，这让夏晴小小的心虚，她没有准备礼物，只是买了一只烧鹅就算是礼物了。

一家人正要分食鹅段，忽然听得大门一声响，居然是风姐儿和小衙内两人，背着行李，风尘仆仆。

“好香啊！我回来时机正好，居然赶上好吃的！”风姐儿眼睛里只有每桌美食佳肴，眼珠子一错都不错，居然顾不上跟家人打招呼，直奔餐桌，两眼发绿如饿狼。

“且慢！”夏晴从最初的惊讶恢复过来就揪住她衣领，愣是靠着自己每日下厨练出的力气拉回来她天天习武的身板，“你先说说怎么会瞒着我乱跑？！”

“就是啊大姐！”小妹都放下自己的雪衣豆沙，跟着站起来去迎接大姐。

瑶琴和夏姥姥母女二人对视一眼，想到二女儿这些天的怒气，飞快夹了几筷子菜堆在米饭碗里，默默往后退了退，不想让战火波及到自己的美食。

第60章

“好妹妹，我这不是怕你担心才不说么？”风姐儿灵活躲开她的扫帚，努力拉住她手臂撒娇，“再说，我是真的很想去试试我们神机营的火药。”，装填了那么多次捻子，她还从未近距离试过呢。

“那是闹着玩的吗？”夏晴火气未散，“刀枪不长眼，你万一……”她气得将姐姐抄过来，狠狠打了几下，这才解气，“想吃什么，我去给你做。”